Muốn giải rượu nên tránh uống nước chanh?

Nhiều người cho rằng uống nước chanh giúp giải rượu nhanh hơn mà không biết nó có thể gây tổn thương dạ dày.

Tùy từng người, mức độ uống, loại rượu mà biểu hiện say khác nhau. Có người uống xong thì ngủ, dạng nhẹ thì chậm chạp lờ đờ, không tỉnh kích thích vật vã nhiều, nôn nhiều; nặng thì hạ đường huyết hôn mê...

Theo chuyên gia hầu hết mọi người đều lầm tưởng uống nước chanh hoặc đồ uống chua có thể giúp giải rượu nhanh hơn. Tuy nhiên, nước chanh chứa rất nhiều axít, cộng với rượu đã uống, lại không ăn gì có thể khiến dạ dày bị tổn thương gây nôn thêm.

Nhiều người cũng nghĩ gây nôn rất tốt cho người say rượu, song thật ra chỉ đúng khi người bệnh tỉnh táo, nếu không sẽ rất nguy hiểm. Cố ép gây nôn khi không tỉnh táo, người bệnh rất dễ bị sặc, thức ăn hay đồ uống vào phổi có thể gây viêm phổi, sặc, ngạt đường thở.


Khi người nhà bị say rượu, người thân cần chú ý theo dõi, nếu người bệnh vẫn tỉnh và nhận biết được thì nên cho ăn uống đầy đủ dinh dưỡng, lưu ý thực phẩm có đường, tinh bột như gạo, ngô, khoai, sắn. Ngoài ra có thể uống cốc nước đường, sữa, nước canh, nước mật ong… hoặc uống oresol bù nước, điện giải

Nếu người say nói ú ớ, không thành rõ từ, gọi không biết, không thể ngồi được thì cần đặt nằm nghiêng sang một bên, tốt nhất nghiêng sang bên phải do dạ dày uốn cong, nằm vị trí này giúp dạ dày không bị kích thích nôn ra ngoài. Khi người say thở yếu, ngừng thở, tím tái, chân tay lạnh thì cấp cứu ngay.

Để tránh nguy hiểm, bác sĩ Nguyên khuyên mọi người hạn chế uống rượu hoặc uống lượng vừa phải. Uống rượu khi đã ăn, đặc biệt là ăn đầy đủ, thức ăn dạng lipid, có tác dụng làm chậm hấp thu rượu vào cơ thể.

Nước bột sắn dây hoặc canh thịt nấu khế có tác dụng giải rượu hiệu quả.

Nếu uông rượu, bia đều vừa phải cung cấp năng lượng chuyển hóa nhanh nên người uống cảm thấy sảng khoái hơn vì đường huyết tăng nhanh sau uống. Uống rượu ở mức vừa phải sẽ kích thích thần kinh trung ương khiến tinh thần phấn chấn, kích thích thần kinh phế vị nên máu huyết lưu thông tốt hơn tới đường tiêu hóa, tăng máu ngoại biên lên mặt trông hồng hào, nhiều sức sống hơn. Rượu vang đỏ còn có các hoạt chất sinh học như polyphenol hỗ trợ bảo vệ tim mạch.

Để vui mà vẫn đảm bảo sức khỏe, chỉ nên uống khoảng 2 đơn vị chuẩn rượu mỗi ngày, tương đương 2 lon bia, hoặc 60 ml rượu mạnh hay 240 ml rượu vang. Bia rượu chứa nhiều ethanol, nếu uống quá nhiều, quá nhanh sẽ gây rối loạn thần kinh, rối loạn hành vi, dẫn tới tai nạn giao thông, bạo hành, tổn thương đường tiêu hoá, suy gan thận, bệnh tim mạch, tai biến mạch máu não…

Tham khảo một số thức ăn, nước uống có tác dụng giải rượu 

Nước bột sắn dây pha

mon-an-thuc-uong-giai-ruou


- Bột sắn dây: 30g - 3 muỗng

- Chanh : ¼ trái

- Đường: 20g-2 muỗng canh gạt

- Nước ấm khoảng 50 độ: 200 ml

Chế biến:

- Hòa bột sắn dây vào nước nóng khoảng 50 độ, cho thêm đường vào ly.

- Cuối cùng vắt chanh vào phần nước sắn dây vừa pha.

Canh thịt nấu khế 

mon-an-thuc-uong-giai-ruou-1


- 100 g thịt nạc vai xay
Nguyên liệu:

- 2 quả khế chua

- 1 quả cà chua

- Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.

Chế biến:

- Cà chua cắt làm 6 miếng.

- Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

- Thịt nạc xay ướp hành tím, bột nêm, muối khoảng 15 phút.

- Phi thơm hành, cho phần cà chua xắt miếng vào xào, cho nước vào đun sôi khoảng 7 phút, cho phần thịt nạc đun lại cho chín, cho khế chua vào nồi.

- Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng nóng.

Thực phẩm chức năng nước giải rượu condition: